TLAXCALA BUSCA ROMPER RÉCORD GUINNESS CON LA MAYOR VARIEDAD DE TACOS DE CANASTA

La Secretaría de Turismo del Estado (Secture) ha anunciado un ambicioso proyecto: Tlaxcala buscará romper un nuevo Récord Guinness con «La mayor variedad de tipos de tacos de canasta». Este esfuerzo tiene como objetivo celebrar y enaltecer el arte culinario de este icónico platillo, originario de la comunidad de San Vicente Xiloxochitla, en el municipio de Natívitas.

Un Hito en la Gastronomía Tlaxcalteca

Si se logra este récord, será el segundo Récord Guinness que Tlaxcala ostente. El primero fue alcanzado el 14 de agosto de 2022 con la creación de la alfombra de aserrín más larga del mundo, en el marco de «La Noche que Nadie Duerme» en Huamantla, como parte de las festividades en honor a la Virgen de la Caridad.

El Evento del Récord

El evento para establecer este nuevo récord se llevará a cabo el 11 de agosto a las 10:00 horas, en un lugar emblemático: el Ángel de la Independencia en la Ciudad de México. Desde ahí, se iniciará un circuito en el Paseo de la Reforma, donde los vendedores de tacos de canasta, montados en sus bicicletas, exhibirán la diversidad de este platillo.

Los Tacos de Canasta: Un Símbolo de Tlaxcala

«Los Tacos de Canasta», también conocidos como tacos sudados, son una joya de la cocina mexicana y un símbolo de la cultura tlaxcalteca. Este platillo es famoso por su practicidad y sabor, con rellenos que van desde los tradicionales de papa, frijol, adobo y chicharrón, hasta versiones más creativas como frijol con chorizo y frijol con salsa verde.

Estos tacos son una opción popular entre trabajadores de la construcción, oficinistas y estudiantes debido a su conveniencia, ya que son rápidos de servir, asequibles y muy satisfactorios.

Impulso al Turismo y a la Cultura

De lograrse este récord, Tlaxcala se consolidará como un destino gastronómico, turístico y cultural de primer nivel, no solo en México, sino también en el ámbito internacional. La promoción de este evento busca atraer la atención global hacia la rica herencia culinaria del estado, destacando su importancia en la cultura mexicana.

Anuncio del Evento

En el anuncio oficial del intento de récord estuvieron presentes destacadas personalidades, como el director de Planeación y Desarrollo Turístico de la Secture, Marte Luis Molina Orozco; la secretaria de Turismo de la Ciudad de México, Nathalie Veronique Desplas Puel; el director de Servicios al Turismo del gobierno federal, Jorge Guerrero; y el presidente municipal de Natívitas, Carlos García Sampedro, entre otros invitados especiales.

Este evento promete ser una celebración única de la cultura y la gastronomía tlaxcalteca, subrayando el papel central que juega la cocina en la identidad de la región y su capacidad para unir a las personas en torno a la tradición y el sabor.