INICIA TLAXCALA ESTRATEGIA PARA ERRADICAR LA COMIDA CHATARRA EN ESCUELAS

El gobierno de Tlaxcala ha comenzado a implementar una serie de acciones para eliminar la venta de comida chatarra en escuelas de todos los niveles educativos. La estrategia local, denominada “Vida Saludable en las Escuelas de Tlaxcala”, incluye un censo de cooperativas, comedores, cafeterías, tiendas y estanquillos escolares, programado del 4 al 7 de noviembre.

ACCIONES CLAVE PARA PROMOVER ALIMENTOS SALUDABLES

La Secretaría de Educación Pública (SEP) llevará a cabo ocho acciones fundamentales en el marco de esta estrategia. Estas incluyen un levantamiento de censo, la organización de ocho asambleas informativas y la implementación de diversas iniciativas para promover hábitos saludables en el Sistema Educativo Nacional.

La estrategia fue presentada en una reunión que tuvo lugar en el Instituto Tecnológico Superior de Tlaxco, encabezada por Homero Meneses Hernández, titular de la Secretaría de Educación Pública del Estado y de la Unidad de Servicios Educativos de Tlaxcala (Sepe-Uset). También estuvo presente Hugo Celis Galicia, director de Atención Primaria a la Salud de la Secretaría de Salud del estado, así como representantes de diferentes subsistemas educativos.

SUSTENTO LEGAL Y METAS

Los lineamientos de esta iniciativa están respaldados por leyes estatales, como la Ley para Prevenir y Atender la Obesidad, el Sobrepeso y Trastornos Alimenticios, y el Acuerdo 30/09/2024, que establece las normas sobre la preparación, distribución y venta de alimentos en las escuelas.

A partir del 4 de noviembre, se llevará a cabo un pre-registro de los servicios de alimentación dentro de las instituciones educativas de todos los niveles. Los datos se recopilarán a través de un documento virtual que será compartido con las autoridades de cada centro educativo.

OCHO ASAMBLEAS INFORMATIVAS

El programa también contempla la realización de ocho asambleas informativas dirigidas a los responsables de la venta de alimentos en las escuelas. Estas sesiones, programadas del 19 al 29 de noviembre en diversas sedes regionales, abordarán el Acuerdo 30/09/2024 y la situación de la obesidad en Tlaxcala.

Las reuniones se llevarán a cabo en localidades como Apizaco, Calpulalpan, Contla de Juan Cuamatzi, Huamantla, y otras, con un enfoque en educar y capacitar a los encargados sobre la importancia de ofrecer opciones saludables.

ACCIONES PARA UNA VIDA SALUDABLE

Las escuelas de Tlaxcala implementarán ocho acciones clave para fomentar hábitos saludables, que incluyen:

1. Prohibir la venta de alimentos ultraprocesados y de bajo valor nutricional.

2. Promover el consumo de agua natural.

3. Capacitar a los responsables de cooperativas escolares para priorizar alimentos locales y de temporada.

4. Establecer un sistema de seguimiento y evaluación.

Además, se impulsarán cursos y diplomados para docentes y se fomentará la actividad deportiva en las escuelas.

Esta estrategia busca integrar a todos los niveles educativos de Tlaxcala, promoviendo un ambiente saludable y mejorando la calidad de vida de los estudiantes.